深夜炒飯「万豚記」

2023.10.15 00:00 更新

2023.10.15 取材

アキバの食深夜炒飯

庶民派の中華料理には欠かせない定番メニュー、嫌いな人はまずいないハズなチャーハンをアキバの街で淡々と食べては（なぜか）日曜の深夜にひっそり掲載していく「深夜炒飯」。今回は、多彩なチャーハン・かけご飯系メニューをラインナップするAkibaのレストラン街の中華料理店「万豚記ヨドバシAkiba店」に行ってきます。

今回注文したのは、お店でも全メニュー中のイチオシに挙げられている「豚バラ青菜炒飯」（1,133円）。ヨドバシ内のお店とあって基本は1,000円を超えてくるのですが、相変わらずそれに見合ったボリュームたっぷりの一皿ですね。メインのチャーハンに加えて、中華スープも付いてきます。

最初は「メニューで見たのと違くない？」などと思っていたのですが、山にレンゲを突っ込んでみると、大きめの豚バラ肉が大量に隠れていました。チャーハン自体は“ぺったり”と言っていいくらいのしっとり系で、オイスターソースの旨味がしっかり絡んだ食べごたえのある味。青菜のシャッキリとした食感もいいアクセントになっています。これはビールが欲しくなるなぁ。