2023.10.17 23:19 更新
2023.10.17 取材
8月末から開店準備が進められていた、牛丼専門店「牛丼専門サンボ」の神保町店(所在地:東京都千代田区西神田2-3-18 DIAMOND RESIDENCE西神田)が10月23日(月)にオープンすることが決まった。
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長く秋葉原で愛されてきた“伝説の牛丼屋”こと「サンボ」が、「すわ多店舗展開のさきがけか」と界隈を騒がせてから、約2ヶ月ほど。ようやく2号店にあたる神保町店のオープン日が決定した。
場所は「元祖やきとり串八珍 神保町店」が営業している隣のテナントで、石垣のような門構えが目印だ。営業時間は(当面の間)平日の11:30~18:00で、土日祝日は定休日。
ちなみに同店によれば「しばらくの間はお皿、牛皿、お弁当の販売は致しませんのでご了承下さい。」とのことで、当面は文字通りの“牛丼専門”になりそうだ。
文: 編集部 絵踏 一/取材・撮影:ウエムラ