アキバの店員にとってもお馴染み、パーツ通りの中華屋さん「雁川」に（今日も）レッツゴー。定番メニューを順番に食べ進めていく「全メニュー制覇」、「麺＆焼きそば」メニューもそろそろ終わりが見えてきました。･･･が、下の方にある“冷やし”系メニューは寒くなっても注文できるんですかね。今から少しだけ先行きが気になってきました。

さて、今回のトップバッターは「マーボーメン」。これまた分かりやすい系のメニューじゃありませんか。ラーメンに麻婆豆腐がのっているというアレに違いありません。ただ少し気になっていたのは、名前の横にあった2本の唐辛子。どうやら麺系では一番辛い部類に属するメニューのようです。当方あまり辛いものは得意ではないのですが、企画の都合上避けるわけにはいかないのでした。

例によってそれほどまたずに到着。上から覗き込むと、どうやら予想通りな佇まい。もっと餡かけな感じが強めかと思いましたが、そこまででもないようですね。それよりちょっと気になったのが器の形。これまでの麺系メニューでは使われていなかった、底が深い丼ぶりが使われています。横から見ると余計に量が多そうに見えますね（普通盛りです）。

それで実際に食べて見たところ、思ったほど辛さはありません。通常の醤油ラーメンがベースになっているようで、節系の味が強いスッキリなスープといい具合にマッチしています。麺は定番の縮れ細麺、麻婆豆腐をすくいながら交互に食べつつ完食。気がつけば、スープも全部平らげていました。なお、お値段は税込800円です。

続いては（日を改めて）「豚肉細切りそば」を注文します。これも“豚肉細切り”というネーミングから、なんとなくチンジャオロースの具材を予想していました。実際に目にしてみると、当たらずとも遠からずといった感じでしょうか。

ただ豚肉より多めに入っていたのは、やはり細切りスタイルな白菜。これがシャキシャキといい食感で、豚肉や麺と一緒に食べると美味しい。ベースは醤油ラーメンなのですが、具材が変わるとだいぶ表情も味わいも変わるものですね。そうそう、こちらのお値段は税込900円でした。

これまで食べた「雁川」のメニュー（麺＆焼きそば）

ラーメン（税込600円）	ワンタン（税込600円）

味噌ラーメン（税込750円）	塩ラーメン（税込600円）

タンメン（税込750円）	もやしそば（税込750円）

ワンタンメン（税込800円）	ねぎラーメン（税込800円）

チャーシューメン（税込800円）	チャーシューワンタンメン（税込980円）

天津メン（税込900円）	五目うま煮そば（税込900円）

マーボーメン（税込800円）	豚肉細切りそば（税込900円）

文： エルミタージュ秋葉原編集部 絵踏 一